Să zicem că ai 100 de invitați, din care 80 beau alcool, și o petrecere de 8 ore. Îți trebuie în jur de 640 de porții. Adică 64 de sticle de vin, 14 de tărie, 132 de beri și 10 de spumant. Cifrele vin dintr-o formulă simplă, pe care o refaci cu numerele tale.
Pe scurt
- Formula: invitați care beau × ore de petrecere × o porție pe oră.
- Sticla de vin de 0,75 l dă 5 pahare. Sticla de tărie de 0,7 l dă 14 porții de 50 ml.
- Înainte să cumperi, compară cu pachetul de băuturi al restaurantului și cu taxa de dop.
- Calculul îl faci după confirmări, nu după lista inițială.
Cumpărați voi băutura sau o ia restaurantul?
Prima decizie e cine aduce băutura. Calculul de mai jos te ajută în ambele cazuri: fie cumpărați voi, fie verifici dacă pachetul restaurantului merită.
Multe localuri au deja băutura în preț sau o vând ca pachet pe invitat. Câteva exemple din ofertele publice:
- Iași, [Restaurant Crystal](https://restaurantcrystal.ro/sala-de-nunta-iasi/): pachetul Standard 2026 costă 290 de lei de invitat, cu răcoritoare și cafea. Pachetul All Inclusive 2026 costă 410 lei și adaugă bere, vin, whisky și cocktailuri fără limită.
- Iași, [Complex EOS](/furnizori/complex-eos): de luni până vineri, meniul standard costă 370 de lei, iar cu vin și bere 395 de lei. Diferența e de 25 de lei de invitat.
- Cluj-Napoca, [Events by Chios](https://eventsbychios.ro/nunta/): barul se plătește separat, 129, 155 sau 195 de lei de persoană, după pachet.
- București, [Restaurant Est](https://restaurantest.ro/wp-content/uploads/2026/02/MENIU-Nunta-feb-2026.pdf): open bar de 130 de lei de persoană. Din ei, 85 de lei sunt pentru alcool și 45 pentru apă și sucuri.
Dacă aduceți băutura voi, întreabă de taxa de dop. E suma pe care o cere localul ca să servească băutura adusă de voi.
Un local din Ploiești cere 10 lei de persoană, iar un spațiu de evenimente din București, 10 euro de persoană. Alte localuri, precum Restaurant Est sau Solange Ballroom din București, scriu că nu au taxă de dop.
Câte porții îți trebuie pentru toată seara?
Formula de pornire e: invitați care beau alcool × ore de petrecere × o porție pe oră. Regula "o băutură pe invitat pe oră" vine din ghidurile de nuntă din SUA, de exemplu de la Zola. Tu o adaptezi la nunta ta.
Pas cu pas:
- Numără adulții care beau. Scoți copiii, șoferii, invitatele însărcinate și pe cei care nu beau deloc. Îi știi tu mai bine decât orice statistică.
- Stabilește orele de petrecere. O nuntă cu DJ ține de obicei 8-10 ore. Pune numărul real din contract.
- Înmulțește. La 80 de invitați care beau și 8 ore, ies 640 de porții.
Dacă știi că familia ta bea mai mult sau mai puțin, corectează rezultatul. Formula e un punct de plecare, nu o regulă.
Câte pahare ies dintr-o sticlă?
Ca să transformi porțiile în sticle, ai nevoie de câte porții are fiecare sticlă. Aici e tabelul:
Băutura | Sticla | Porția | Porții pe sticlă |
|---|---|---|---|
Vin | 0,75 l | 150 ml | 5 |
Vin, pahar mai mic | 0,75 l | 125 ml | 6 |
Spumant pentru toast | 0,75 l | o cupă mică | 8 |
Tărie | 0,7 l | 50 ml | 14 |
Tărie | 0,5 l | 50 ml | 10 |
Bere | 0,5 l | o sticlă sau doză | 1 |
Paharul de 125 ml e cel numit "mic" în ghidul NHS, serviciul public de sănătate din Marea Britanie. Cele 5 porții de vin și 8 de spumant pe sticlă sunt reperele Zola.
Întreabă restaurantul ce pahare folosește. Dacă paharele de vin sunt mari, de 175 ml, dintr-o sticlă ies doar 4.
Cum împarți porțiile între vin, bere și tărie?
Împarți cele 640 de porții după ce beau invitații tăi. Ca punct de plecare, Zola propune pentru un bar complet 50% vin, 30% tărie și 20% bere. La nunțile doar cu vin și bere, propune 75% vin și 25% bere.
Sunt proporții americane. La o nuntă din România, invitații tăi pot prefera altceva. Gândește-te la ultimele nunți din familie:
- Dacă unchii cer mai ales tărie, crește partea de tărie.
- Dacă prietenii voștri beau mai ales bere, crește partea de bere.
- Dacă vara e caniculă, pune mai multă bere și mai multă apă rece.
Important e ca totalul să rămână același. Mutați doar porțiile dintr-o coloană în alta.
Exemplul complet pentru 100 de invitați
Să zicem că Ioana și Andrei au 100 de invitați confirmați. Dintre ei, 80 de adulți beau alcool, iar petrecerea ține 8 ore. Folosesc proporțiile Zola pentru bar complet.
Băutura | Calcul | Ce cumpără |
|---|---|---|
Porții în total | 80 × 8 ore × 1 | 640 de porții |
Vin (50%) | 320 porții ÷ 5 | 64 de sticle de 0,75 l |
Tărie (30%) | 192 porții ÷ 14 | 14 sticle de 0,7 l |
Bere (20%) | 128 porții | 132 de beri de 0,5 l, adică 22 de baxuri de 6 |
Spumant pentru toast | 80 de invitați ÷ 8 | 10 sticle de 0,75 l |
Rotunjește mereu în sus, la sticla sau baxul întreg. O sticlă în plus te costă puțin, una lipsă la miezul nopții se observă.
Cât costă dacă o cumpărați voi?
Pentru exemplul de mai sus, băutura cumpărată din supermarket costă în jur de 3.260 de lei. Prețurile sunt cele de raft din octombrie 2026, pentru mărci obișnuite. Se schimbă des, așa că refă calculul înainte să cumperi.
Ce cumperi | Preț pe bucată | Total |
|---|---|---|
64 de sticle de vin sec Cotnari Francusa | 21,19 lei la Auchan | 1.356 de lei |
14 sticle de vodcă Absolut de 0,7 l | 67,49 lei la Auchan | 945 de lei |
22 de baxuri de bere Ursus Premium 6 × 0,5 l | 27,90 lei la Auchan | 614 lei |
10 sticle de spumant Cotnari Francusa | 34,79 lei la Auchan | 348 de lei |
La total se adaugă garanția de 0,50 lei pentru fiecare sticlă sau doză cu sigla "Ambalaj cu garanție". La exemplul nostru sunt 220 de ambalaje, adică 110 lei. Banii îi recuperezi doar pentru ambalajele goale, întregi și cu eticheta lizibilă, după ghidul RetuRO.
Acum compară cu oferta localului. Dacă localul cere taxă de dop de 10 lei de persoană, la 100 de invitați plătești încă 1.000 de lei.
În Iași, varianta cu vin și bere de la Complex EOS costă 25 de lei în plus de invitat. La 100 de invitați, asta înseamnă 2.500 de lei. Pachetul include și servirea, deci uneori diferența e mai mică decât pare.
Pune ambele variante una lângă alta înainte să decizi.
Apa, sucurile și cafeaua: le mai cumperi?
Verifică întâi meniul. Multe localuri au apa, sucurile și cafeaua incluse în preț. În Iași, mai multe localuri listate pe Weddly scriu în meniu "open bar non-alcoolic" sau "open bar răcoritoare". Le găsești în lista de furnizori.
Dacă nu sunt incluse, socotește-le pentru toți invitații, inclusiv copiii și șoferii. Restaurant Est din București, de exemplu, vinde separat apa și sucurile, cu 45 de lei de persoană. Apa contează mai ales vara și pe ringul de dans.
Ce treci în contract despre băuturi?
Treci în contract tot ce ați stabilit despre băuturi, pe sticle și pe sume. Cele mai multe surprize de pe factura finală vin din lucruri discutate doar verbal. Întreabă exact:
- dacă există taxă de dop și dacă e pe sticlă sau pe persoană;
- cine răcește băutura și dacă gheața e inclusă;
- dacă paharele și servirea sunt incluse pentru băutura adusă de voi;
- ce se întâmplă cu sticlele nedesfăcute la final;
- până la ce oră e deschis barul și cât costă o oră în plus;
- dacă băuturile din pachet sunt nelimitate sau au o cotă pe masă.
Pentru restul discuției cu localul, ai o listă completă în cele 12 întrebări pentru restaurantul de nuntă.
Când faci calculul final?
Faci calculul final după ce ai confirmările, cu 7-14 zile înainte de nuntă, odată cu cifra finală trimisă la restaurant. Până atunci, un calcul pe lista inițială e doar o estimare.
Ca să ai cifra exactă, ține confirmările într-un singur loc. În lista de invitați Weddly vezi cine a confirmat, cu sau fără copii, și ce meniu a ales fiecare. De acolo scoți direct numărul de adulți care beau.
Dacă încă nu ați ales restaurantul, vezi și cât costă meniul de nuntă în Iași, Cluj și București. Iar ca să vezi unde se încadrează băutura în totalul nunții, citește cât costă o nuntă cu 100 de invitați.
Când ai cifrele, trece-le în bugetul nunții din Weddly și compară pachetul localului cu băutura cumpărată de voi.